Heute geöffnet
Les Brasseurs Genf
Place de Cornavin 20, 1201 Genève
Infos & Öffnungszeiten
Place de Cornavin 20, 1201 Genève
Heute geöffnet
+41 22 731 02 06
geneve@les-brasseurs.ch
Montag – Donnerstag
11h – 01h
Freitag – Samstag
11h – 02h
Sonntag
11h – 01h
Geöffnet
–
Speisekarte
Menüs & Angebote
Tagesteller & Empfehlungen
Speisekarte
Bierwelt
Getränke
Business Lunch
Montag bis Freitag, 12 - 14 Uhr, in weniger als einer Stunde gegessen: Tagesteller oder Flammkuchen + Bier 25 cl oder Mineralwasser 50 cl + Kaffee oder Tee
25.00
Kindermenü (bis 12 Jahre)
Rindshacksteak, Fish’n’Chips oder Nuggets, mit Pommes frites und Salat - oder Kinder-Flammkuchen (Crème fraîche, Wienerli, Gruyère). Mit 1 Kugel Vanille- oder Schokoladeglace und einem Sirup 3 dl
13.90
Burger-Combo
Zu jedem Burger: + 3.60 für ein Bier 25 cl oder + 6.90 für ein Bier 50 cl nach Wahl
25 cl+3.6050 cl+6.90
Choucroute-Combo
Zu jedem Sauerkraut: für 6.90 mehr ein Bier 50 cl nach Wahl
+6.90
Tagesteller
Unsere Vorschläge der Woche auf Ihrem Tisch
19.50
Desserts
Siehe unsere Tafel
Salate
Brasseurs-Salat
Salat, Gruyère, Speckwürfel, Croûtons, Tomaten, hart gekochtes Ei, Vinaigrette nach alter Art
Vorspeise14.50Hauptgang22.90
Caesar Salad mit knusprigem Poulet
Salat, Tomaten, Gurke, paniertes Poulet, Parmesan, Caesar-Dressing mit Sardellen
Vorspeise14.90Hauptgang23.90
Salat mit Ziegenkäse und Honig V
Salat, Tomaten, Baumnüsse, Gurken, Ziegenkäse-Honig-Toasts, Vinaigrette
Vorspeise14.90Hauptgang23.90
Salat «Gutes Gewissen»
Salat, geräucherte Forelle, Guacamole, Olivenöl, rote Zwiebel, Zitronensaft
Vorspeise14.90Hauptgang23.90
La verte V
Vorspeise6.50
La mêlée V
Vorspeise9.00Hauptgang14.90
Flammkuchen
L’Alsacienne
Crème fraîche, weisse Zwiebeln, Speckwürfel
17.90
La Végétarienne V
Crème fraîche, weisse Zwiebeln, Gruyère, marinierte Zucchetti, Cherrytomaten, Kürbiskerne, Champignons, Rucola
19.00
La Strasbourgeoise
Rahm, weisse Zwiebel, Speckwürfel, Wurst
19.90
La Chevrière V
Crème fraîche, weisse Zwiebeln, Gruyère, Ziegenkäse, Cherrytomaten, Rucola, Honig, Baumnüsse
20.50
La Gratinée
Rahm, weisse Zwiebel, Speckwürfel, Gruyère
20.90
La Quatre Fromages V
Rahm, weisse Zwiebel, Gruyère, Ziegenkäse, Reblochon, Raclettekäse
21.50
La Paysanne
Crème fraîche, weisse Zwiebeln, Speckwürfel, Gruyère, Champignons, Thymianöl
23.90
La Tuna
Crème fraîche, weisse Zwiebeln, Thunfisch, Peperoni, Oliven, Mozzarella, Rucola, Zitronen-Vinaigrette
23.90
La Reblochon
Crème fraîche, weisse Zwiebeln, Speckwürfel, Gruyère, Reblochon, Kartoffeln
23.90
La Brasseur
Crème fraîche, weisse Zwiebeln, Speckwürfel, geräucherte Entenbrust, Rucola, Baumnüsse
25.90
L’Orientale
Crème fraîche, weisse Zwiebeln, Merguez, Gruyère, Peperoni, Chili, Harissa
25.90
La Montagnarde
Crème fraîche, weisse Zwiebeln, Speckwürfel, Bündner Rohschinken, Raclettekäse
25.90
Burger & Hotdog
100 % Schweizer Burger, zubereitet mit unseren Les Brasseurs Buns und serviert mit Pommes frites. Veggie & Chicken: Alle unsere Burger gibt es auch mit Soja-Steak oder paniertem Pouletschnitzel.
Le Classique
Rindfleisch-Patty, weisse Zwiebel, Tomate, Eisbergsalat, Burgersauce, Essiggurken
Einfach21.50Doppelt27.50
Le Brasseur «BB»
Rindfleisch-Patty, weisse Zwiebel, Tomate, Eisbergsalat, Burgersauce, Raclettekäse, hausgemachte Pickles
Einfach23.00Doppelt29.00
Le Brasseur Bacon
Rindfleisch-Patty, weisse Zwiebel, Tomate, Eisbergsalat, Burgersauce, Raclettekäse, Speckscheiben, hausgemachte Pickles
Einfach24.90Doppelt30.90
L’Helvète
Pulled Beef, Cenovis-Mayonnaise, Rucola, Rösti, Gruyère, Zwiebelkompott mit Amberbier
Einfach24.90Doppelt30.90
Le Golden
Rindfleisch-Patty, weisse Zwiebel, Tomate, Eisbergsalat, Sauce Golden, Essiggurken
Einfach25.50Doppelt31.50
Le Chipotle
Rindfleisch-Patty, Chipotle-Mayonnaise, Jalapeños, weisse Zwiebeln, Tomate, Eisbergsalat, Cheddar
Einfach25.90Doppelt31.90
L’Alsacien
Rindfleisch-Patty, Meerrettich-Mayonnaise, Sauerkraut, Rucola, geräucherter Speck
Einfach25.90Doppelt31.90
Le Hot Dog
Hotdog-Brot, Kraut, Pickles, Brasseurs-Sauce, Würstchen, Senf, Ketchup, knusprige Röstzwiebeln und Pommes frites
19.90
Supplement Bacon
+2.30
Brasserie-Klassiker
Rindstatar
Getrocknete Tomaten, Schalotten, Kapern, Pommes frites und Salat, Toasts, Butter
140 g29.50210 g36.90
Lasagne Bolognese
Rindshackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Teigwaren, Salat
23.50
Grünes Poulet-Curry
Gegrillter Pouletschenkel, grünes Curry, Basmatireis, Peperoni
26.50
Poulet-Cordon-bleu
Pommes frites und Salat
28.50
Schweinsbäckchen
In Amber-Bier geschmorte Schweinsbäckchen, Champignons, Perlzwiebeln, Rösti
29.90
Marinierte Spare Ribs
Marinade mit geräuchertem Paprika und BBQ-Sauce, Pommes frites und Salat
32.90
Rinds-Entrecôte
Sauce nach Wahl, Pommes frites und Saisongemüse
34.90
Sauerkraut mit Bier
Gekochtes Kraut, Salzspeck, Räucherspeck, Saucisson, Wienerli, geräucherter Schweinshals, Kartoffeln
27.50
Fisch-Choucroute
Gekochtes Sauerkraut, geräucherte Forelle, Lachs, Kabeljau, Kartoffeln, Beurre blanc
28.50
Fish’n’chips
Tatarsauce, Pommes frites und Salat
26.90
Grilliertes Lachsfilet, Beurre blanc
Reis und Gemüse
29.90
Schweizer Spezialitäten
Vegetarische Rösti V
Saisongemüse, Rucola, Vinaigrette, Cherrytomaten
22.90
Bergler-Rösti
Raclettekäse, Ei, Rohschinken, Cornichons und Zwiebeln
24.90
Traditionelle Rösti
Kalbsbratwurst, Senf-Rahmsauce mit Hühnerbouillon
24.90
Bierfondue Les Brasseurs V
Käsefondue moitié-moitié mit Bier (oder auf Wunsch mit Weisswein)
26.90
Kartoffelteller V
Passend zum Fondue
+4.50
Teller Rohschinken
Passend zum Fondue
+12.90
Biere von Les Brasseurs
Alle unsere Biere werden von unseren Braumeistern direkt in Ihrem Lokal handwerklich gebraut: für unvergleichliche Frische und Qualität.
Die Helle
4.9 % · Sehr leichtes reines Malzbier
25 cl4.5050 cl8.60
Die Weisse
4.6 % · Frisch und leicht zitronig
25 cl5.1050 cl9.70
Agave & Limette
5.1 % · Erfrischendes, spritziges Sommerbier
25 cl5.1050 cl9.70
Das IPA des Moments
Leicht bernsteinfarbenes, sehr aromatisches IPA
25 cl5.5050 cl10.50
Das Bier des Moments
Siehe unsere Empfehlungskarte
25 cl5.5050 cl10.50
Das Amber unser Signature-Bier
6.6 % · Karamellisiertes Doppelmalzbier mit vollem Geschmack
25 cl5.7050 cl10.80
Bier-Cocktails
Bier-Cocktails werden nicht an Minderjährige verkauft.
Le Pink Lemon
Weissbier, Pink Vodka, Himbeersirup, Pulco
25 cl7.5050 cl13.50
Le Peach Beer
Weissbier, Holunderblüte, Pfirsichsirup
25 cl7.5050 cl13.50
Le Mexicano
Agavenbier, Tequila, Limettensirup
25 cl7.5050 cl13.50
Le Habana
Weissbier, weisser Rum, Grüner-Bananen-Sirup
25 cl7.5050 cl13.50
Le Coco Beer
Helles Bier, Malibu, Kokossirup
25 cl7.5050 cl13.50
Le California
Amber-Bier, Amaretto, Maracujasirup
25 cl7.5050 cl13.50
Le Nord Express
Weissbier, Crème de Cassis, Pulco
25 cl7.5050 cl13.50
Le Un Dos Tres
Helles Bier, Cointreau, Tequila, Limettensaft, Maracujasirup
25 cl7.5050 cl13.50
Le Milanais
Amber-Bier, Amaretto, Crème-brûlée-Sirup
25 cl7.5050 cl13.50
Le Purple Beer
Helles Bier, Purple
25 cl7.5050 cl13.50
La Nuit Ambrée
Amber-Bier, Jägermeister, Lavendelsirup, Pulco
25 cl7.5050 cl13.50
La Cervoise Helvète
Helles Bier, Chasselas, Zitronensirup
25 cl7.5050 cl13.50
Cocktails
Aperol Spritz
Aperol, Schaumwein brut, Sodawasser und Orangenscheibe
12.00
Limoncello Spritz Signature-Cocktail
Limoncello, Schaumwein brut, Sodawasser
12.50
Campari Spritz Signature-Cocktail
Campari, Schaumwein brut, Sodawasser
12.50
Purple
Wodka, Blue Curaçao, Cranberrysaft, Limettensaft
12.00
Hugo
Prosecco, Holunderblütensirup, Sodawasser, frische Minze und Limette
12.00
Mojito
Weisser Rum, Limette, frische Minze, Rohrzucker und Sodawasser
14.50
Moscow Mule Signature-Cocktail
Wodka, Limette, Lime Cordial, Ginger Beer
15.00
Sex on the Beach Signature-Cocktail
Wodka, Orangen- und Cranberrysaft, Pfirsichlikör und Grenadinesirup
15.00
Alkoholfreie Cocktails
Virgin Purple
Prickelnde Mischung aus Himbeere, Erdbeere, Zitrone, Veilchen, Heidelbeere, Brombeere, Zitronensaft und Sodawasser
10.00
Virgin Spritz
Ein prickelnder Spritz mit Orangen- und Gewürzaromen
10.00
Virgin Jungle
Wilde Expedition mit Orangensaft, Zitronensaft, Kiwi-, Bananen-, Grünapfel- und Orangengeschmack
10.00
Aperitifs
Ricard
45 %
4 cl8.00
Martini weiss/rot
15 %
4 cl7.00
Campari
25 %
4 cl7.50
Suze
20 %
4 cl6.50
Absinth
53 %
4 cl9.00
Kir
12,5 %
1 dl6.50
Prosecco
11 %
1 dl7.00
Kir mit Schaumwein
12 %
1 dl7.50
Picon
6 %
2,5 dl7.50
Weissweine
Chasselas de Satigny
Domaine des Alouettes, AOC Genf
1 dl6.5075 cl39.00
Chardonnay
Domaine des Molards, AOC Genf
1 dl6.5075 cl39.00
Rotweine
Genfer Pinot Noir
Le Prieuré, AOC Genf
1 dl6.5075 cl39.00
Syrah
Domaine de la Baume, AOC Pays d’Oc
1 dl6.5075 cl39.00
Gamaret-Garanoir
1352, AOC Genf
1 dl7.0075 cl42.00
Roséweine
Château Saint Cyrgues
AOP Costières de Nîmes
1 dl6.5050 cl27.50
Schaumwein
Prosecco
1 dl7.0075 cl38.00
Cidre
Ramseier Apfelwein
4 %
49 cl8.00
Softdrinks
Valser (still oder mit Kohlensäure)
50 cl5.40
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
33 cl5.40
Fanta Orange / Sprite
33 cl5.40
Fuzetea Pfirsich oder Zitrone
33 cl5.40
Alpinesse Tonic
20 cl5.40
Red Bull
Sorte je nach Vorrat
25 cl6.90
Rivella Rot
33 cl5.40
Sanbitter
10 cl5.00
Ramseier Apfelsaft
33 cl5.40
Tomaten- / Orangen- / Ananassaft
20 cl5.50
Pfirsich- / Aprikosennektar
20 cl5.50
Alkoholfreies Bier
0.0 %
33 cl5.40
Mineralwasser im Glas
Mineralwasser still oder mit Kohlensäure
30 cl3.50
Traubensaft
30 cl3.50
Sirup
30 cl3.00
Heissgetränke
Kaffee / Espresso / Ristretto / Entkoffeiniert
3.90
Doppelter Espresso
5.00
Milchkaffee / Espresso macchiato
4.50
Latte macchiato / Cappuccino
4.90
Heisse Schokolade
4.50
Heisse Schokolade mit Rahm
6.00
Wiener Melange
6.00
Tees / Kräutertees
4.00
Grog
~8 %
8.50
Spirituosen & Liköre
Baileys
17 %
2 cl5.504 cl11.00
Limoncello
30 %
2 cl5.504 cl11.00
Amaretto
28 %
2 cl5.504 cl11.00
Sambuca
40 %
2 cl5.504 cl11.00
Vodka
37,5 %
2 cl5.504 cl11.00
Tequila
38 %
2 cl5.504 cl11.00
Gin
40 %
2 cl5.504 cl11.00
Weisser Rum
37,5 %
2 cl5.504 cl11.00
Brauner Rum
40 %
2 cl5.504 cl11.00
Williamine
43 %
2 cl6.504 cl13.00
Abricotine
43 %
2 cl6.504 cl13.00
Digestifs & Whiskys
Jameson
40 %
2 cl5.504 cl11.00
Jack Daniel’s
40 %
2 cl5.504 cl11.00
Talisker
45,8 %
2 cl7.504 cl15.00
Jägermeister
35 %
2 cl5.504 cl11.00
Grappa
37,5 %
2 cl5.504 cl11.00
Cognac
40 %
2 cl6.504 cl13.00
Calvados
40 %
2 cl6.504 cl13.00
Malibu
21 %
2 cl5.504 cl11.00
Get 27
18 %
2 cl5.504 cl11.00
Fleur de bière
~40 %
2 cl5.504 cl11.00
Shots & Zuschläge
Zuschlag Softdrink
3.00
10 Shots
2 cl nach Wahl
50.00
Preise in CHF, inkl. MWST (8,1 %) und Service. Unsere Speisen können Allergene enthalten: Bei Fragen wenden Sie sich gerne an unser Personal. Vegetarische Gerichte.
Unsere hausgebrauten Biere, frisch vor Ort
Bier vom Fass des Moments, Bier des Monats und saisonale Kreationen - das Herzstück der Identität von Les Brasseurs.
Keine Zeit, sich hinzusetzen?
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In Bildern
Bewertungen
4.31'970 Google-BewertungenAuf Google ansehen
Océane Bouchaut
★★★★★
Toujours un plaisir de venir, le lieu parfait pour la convivialité entre amis ou en famille. Leur choix de bières et de cocktails est évidemment très vaste, mais je tiens également à souligner l'excellente initiative de Melvin, qui nous a proposé un authentique thé à la menthe marocain au lieu du simple sachet !
vor einer Woche · Google-Bewertung
Heha
★★★★★
Un grand merci à Melvine, notre serveuse, qui a rendu notre passage vraiment agréable. Souriante, attentionnée et toujours de bonne humeur, elle a été au top du début à la fin : conseils avisés, service rapide et un vrai sens de l'accueil. Les plats et les bières étaient excellents, et l'ambiance au top. On sent qu'elle aime son métier, et ça fait toute la différence !
vor einem Monat · Google-Bewertung
Nikki Case
★★★★★
Melvine was a great server! Was very nice and attentive and treated out big group very patiently
The pizza and beer is great!
Oktober 2026 · Google-Bewertung
Mateus Rodrigues
★★★★★
Good place to eat! I recommend a lot!
Oktober 2026 · Google-Bewertung
Neil Raftery
★★★★★
Melvine looked after us!
Oktober 2026 · Google-Bewertung
Feras Di
★★★★★
Toujours au top ! Un grand merci au directeur, Monsieur Stéphane, pour son professionnalisme et son engagement. Service impeccable et équipe au rendez-vous. Je recommande vivement !
April 2026 · Google-Bewertung
Mr.chapaut
★★★★★
Une équipe qui travail à 100 %, les serveurs courent dans tous les sens, mais les plats et les boissons arrivent régulièrement assez vite. La décoration est magnifique. Pour regarder les différents matchs c'est parfait. Je m'y rends régulièrement avec des collègues pour boire des verres après nos journées en dehors de Genève. Ce qui est pratique c'est que c'est juste à côté de la gare. Il y a toujours beaucoup de monde, réservé par précaution si vous souhaitez rester manger. Donc si vous devez partir de Genève le soir ou à midi en train, et que vous souhaitez juste avant manger quelque chose, cet endroit est parfait.
April 2026 · Google-Bewertung
Kommende Events
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